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這兩天，不少平臺(tái)都在推廣題為《堅(jiān)持品質(zhì)發(fā)展 

　　文章稱(chēng)，養(yǎng)元飲品（603156.SH）能夠在21年的發(fā)展歷史中，走得越發(fā)穩(wěn)健，關(guān)鍵在于它堅(jiān)持“品質(zhì)在前、發(fā)展在后”的經(jīng)營(yíng)理念。為了提升產(chǎn)品品質(zhì)，養(yǎng)元飲品蓄積了自己的研發(fā)實(shí)力，不斷提升了生產(chǎn)工藝的水平。

　　然而，一位食品飲料企業(yè)市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人卻告訴《財(cái)經(jīng)嘯侃》特約、獨(dú)家撰稿人五谷君，作為六個(gè)核桃的母公司，養(yǎng)元飲品打著研發(fā)投入這個(gè)旗號(hào)宣傳，無(wú)疑是搬起石頭砸自己的腳，因?yàn)轲B(yǎng)元飲品提供的數(shù)據(jù)與其號(hào)稱(chēng)的研發(fā)實(shí)力，并不相匹配！

　　“所以有同行質(zhì)疑養(yǎng)元飲品董事長(zhǎng)姚奎章缺乏行業(yè)擔(dān)當(dāng)，也就可以理解了。”

　　養(yǎng)元飲品2017年年報(bào)顯示，2017年，研發(fā)投入合計(jì)約為1110萬(wàn)元，研發(fā)投入總額占營(yíng)業(yè)收入比例僅為0.14%。

　　對(duì)于研發(fā)費(fèi)用占營(yíng)業(yè)收入比例較低，養(yǎng)元飲品方面給出了兩個(gè)主要原因，一是2005年末姚奎章先生實(shí)際控制公司以來(lái)，公司確立并始終踐行“六個(gè)核桃”大單品戰(zhàn)略，在此戰(zhàn)略下，公司研發(fā)主要圍繞“六個(gè)核桃”產(chǎn)品的品質(zhì)提升；二是公司的銷(xiāo)售收入基數(shù)大。

　　“養(yǎng)元飲品在上市之前，就被行業(yè)人士質(zhì)疑‘重營(yíng)銷(xiāo)、輕研發(fā)’，這也是其一直以來(lái)的痛點(diǎn)，如今自然想要通過(guò)文章傳播‘洗白自己’，心情可以理解，” 上述食品飲料企業(yè)市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人表示，從數(shù)據(jù)來(lái)看，養(yǎng)元飲品2017年研發(fā)投入額度提高了不少，但和同期營(yíng)業(yè)收入相比，依然太低。

　　數(shù)據(jù)顯示，2013年、2014年、2015年、2016年和2017年，養(yǎng)元飲品的研發(fā)費(fèi)用各自約為128.74萬(wàn)、246.89萬(wàn)、544.61萬(wàn)、784.53萬(wàn)和1110萬(wàn)元；

　　研發(fā)費(fèi)用占營(yíng)業(yè)收入比重各自約為0.017%、0.03%、0.06%、0.088%和0.14%，呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

　　為何2017年研發(fā)投入突然增加，養(yǎng)元飲品方面表示，公司不斷革新生產(chǎn)技術(shù)，豐富產(chǎn)品線，持續(xù)強(qiáng)化科研創(chuàng)新轉(zhuǎn)化力，帶動(dòng)品類(lèi)健康發(fā)展。

　　養(yǎng)元飲品方面還指出，公司在不斷提升“5•3•28”生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，在生產(chǎn)線引進(jìn)可溶性固形物在線監(jiān)測(cè)技術(shù)，以國(guó)際領(lǐng)先工藝實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。

　　同時(shí)，公司執(zhí)行嚴(yán)苛的“3•6•36”核桃原料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品品質(zhì)全面領(lǐng)先。

　　實(shí)際上，養(yǎng)元飲品之所以一直被質(zhì)疑“重營(yíng)銷(xiāo)、輕研發(fā)”，是因?yàn)榕c同類(lèi)企業(yè)比起來(lái)，其研發(fā)投入額度以及研發(fā)投入在營(yíng)業(yè)收入中占比，確實(shí)偏低。

　　以伊利股份(27.380, 0.12, 0.44%)（600887.SH）為例，2017年，其研發(fā)支出在2億元以上，且研發(fā)投入總額占營(yíng)業(yè)收入比例在0.31%左右，明顯高于養(yǎng)元飲品。

　　無(wú)獨(dú)有偶。

　　2017年，在主業(yè)虧損的情況下，三元股份(5.410, 0.04, 0.74%)（600429.SH）研發(fā)投入依然高達(dá)3461萬(wàn)元，且研發(fā)投入總額占營(yíng)業(yè)收入比例在0.57%，也明顯高于養(yǎng)元飲品。

　　另外，2017年，燕塘乳業(yè)(19.280, 0.24, 1.26%)（002732.SZ）研發(fā)投入約為4184萬(wàn)元，而研發(fā)投入占營(yíng)業(yè)收入比例在3.38%左右；

　　從研發(fā)投入占營(yíng)業(yè)收入比例來(lái)看，燕塘乳業(yè)相當(dāng)于養(yǎng)元飲品的20余倍。

　　“產(chǎn)品質(zhì)量是生產(chǎn)出來(lái)的，不是檢驗(yàn)出來(lái)的。” 乳業(yè)專(zhuān)家陳瑜指出，在研發(fā)方面，乳企要集聚全球頂尖創(chuàng)新研發(fā)資源，在營(yíng)養(yǎng)配方、加工工藝等多個(gè)方面，達(dá)到世界一流水準(zhǔn)，這樣才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之中站穩(wěn)腳跟，并不斷收割新的市場(chǎng)份額。

　　據(jù)了解，如今國(guó)內(nèi)各大乳企在產(chǎn)品研發(fā)上，都在秉承“研發(fā)一代、儲(chǔ)備一代、推出一代”的產(chǎn)品上市原則，每年均有全新產(chǎn)品推出。

　　以伊利股份為例，新品對(duì)于銷(xiāo)售的拉動(dòng)較為明顯，以“安慕希常溫酸奶新品”“金領(lǐng)冠睿護(hù)嬰幼兒配方奶粉”“伊利褐色炭燒酸奶”“Joy Day 風(fēng)味發(fā)酵乳”“巧樂(lè)茲綺炫脆層冰淇淋”為代表的新產(chǎn)品，其銷(xiāo)售收入占比約9.2%，遠(yuǎn)超同行平均水平。

　　除了伊利股份，區(qū)域乳企也格外重視研發(fā)業(yè)務(wù)！

　　燕塘乳業(yè)在2003年就成立了廣東省最早的乳制品科創(chuàng)中心，包括了產(chǎn)品研發(fā)中心、檢測(cè)中心，完整的配套設(shè)備及專(zhuān)業(yè)的研發(fā)檢測(cè)人員，可以保證公司持續(xù)、獨(dú)立的產(chǎn)品研發(fā)能力。

三元股份在干酪、ESL奶、發(fā)酵奶、愛(ài)力優(yōu)嬰幼兒配方奶粉等新型乳制品加工關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備研究、乳品快檢與安全在線監(jiān)控等方面取得了系列成果，而且還填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)多項(xiàng)研究空白。

　　乳業(yè)分析師宋亮也指出，行業(yè)發(fā)展已由過(guò)去的跟隨模仿向創(chuàng)新轉(zhuǎn)變，激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也在加快產(chǎn)品的更新?lián)Q代，當(dāng)安全性成為乳品的標(biāo)配的時(shí)候，乳企的核心競(jìng)爭(zhēng)力便表現(xiàn)在研發(fā)實(shí)力上。

　　“像安慕希、舒化奶這樣的爆款產(chǎn)品，賣(mài)得好與壞取決于銷(xiāo)售和營(yíng)銷(xiāo)，但產(chǎn)品之所以能夠上市，主要就是研發(fā)人員的功勞，沒(méi)有足夠的樣本和數(shù)據(jù)做支撐，新品根本無(wú)法脫穎而出，” 上述食品飲料企業(yè)市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人告訴《財(cái)經(jīng)嘯侃》特約、獨(dú)家撰稿人五谷君，隨著伊利股份、蒙牛乳業(yè)相繼入局，并更為重視核桃奶市場(chǎng)，養(yǎng)元飲品旗下六個(gè)核桃將面臨更大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，若不在新品研發(fā)上重視起來(lái)，就會(huì)和中國(guó)旺旺旗下旺仔牛奶一樣，成為“夕陽(yáng)產(chǎn)品”，無(wú)法繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)勢(shì)頭。