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        因?yàn)橐粍t通告，叮咚買菜再度陷入輿論危機(jī)。前段時(shí)間有媒體報(bào)道稱，在叮咚買菜位于北京的前置倉內(nèi)，存在死魚冒充活魚、更換過期標(biāo)簽等問題，3月17日，北京市場(chǎng)監(jiān)管局官方通報(bào)：已對(duì)叮咚買菜啟動(dòng)調(diào)查。

        消息一出，叮咚買菜當(dāng)天的股價(jià)直接就暴跌超過20%。而在上市之后的9個(gè)月時(shí)間，叮咚買菜的股價(jià)一直處在這種“跌跌不休”的狀態(tài)，由發(fā)行時(shí)的23.5美元跌到如今的3.79美元，市值縮水超83%。

        事實(shí)上，食品衛(wèi)生可能只叮咚買菜背后經(jīng)營問題中的冰山一角，它還有很多其他困擾，比如說，至今還沒有實(shí)現(xiàn)盈利，全靠資本輸血。

        根據(jù)公開資料顯示，叮咚買菜2019年、2020年，凈虧損分別為18.7億元、31.8億元;而2021年前三季度就虧損了51.1億元。不到三年的時(shí)間，叮咚買菜就已經(jīng)虧了超過100億元。

        如此巨大的虧損，一方面是與叮咚買菜的“前置倉”模式，而另外一方面，也是因?yàn)樗幕ㄥX大手大腳，過度營銷。

        傳統(tǒng)生鮮電商的供應(yīng)鏈模式，是在郊區(qū)租一個(gè)倉庫，等用戶下單后，先從倉庫發(fā)貨到附近的服務(wù)站，再由快遞小哥從服務(wù)站出發(fā)送貨上門。 而叮咚買菜采用的前置倉，則是在市里直接設(shè)立倉庫，配送周圍三公里內(nèi)的用戶。這么做確實(shí)給用戶帶來便利了，但是相應(yīng)的成本也就上去了。

        據(jù)東北證券的研報(bào)表示，前置倉模式由于成本高，需要單量及客單價(jià)這兩個(gè)數(shù)據(jù)都高，才能實(shí)現(xiàn)盈利。 就拿一個(gè)300平方米的前置倉舉例，配送一單的成本在在10-13元左右。 也就是說，在客單價(jià)60元、毛利率20%的情況下，單個(gè)前置倉的單量需達(dá)到1000單才能實(shí)現(xiàn)盈利。而 叮咚買菜去年第三季度財(cái)報(bào)顯示，該季度毛利率僅為18.24%，再加上此前招股書公布的客單價(jià)57元，至今叮咚買菜大部分城市的前置倉仍未實(shí)現(xiàn)盈利。

        想要實(shí)現(xiàn)盈利，就得提高客單量，而想提高客單量，就得獲取更多新用戶。而拉新恰恰是叮咚遭遇的另一個(gè)痛點(diǎn)。

        目前，叮咚買菜主要的拉新方式是地推和線上廣告。地推是就專門在社區(qū)門口設(shè)立攤位，下載app就送一些菠蘿或者牛奶，注冊(cè)成為用戶就送108元的紅包等等。但是，這種拉新方法成本極高，此前，一位生鮮電商平臺(tái)負(fù)責(zé)人，曾經(jīng)算過一筆賬：按照50元定向成本和三分之一的留存率計(jì)算，叮咚買菜的拉新成本高達(dá)166元，是普通的社區(qū)店的8倍。

        而花掉了大量資金做的補(bǔ)貼，獲取到的用戶卻不是那些核心的高質(zhì)量用戶，而是大爺大媽。一個(gè)小區(qū)的老大爺們聯(lián)手拎走了一箱箱牛奶和雞蛋，這樣的場(chǎng)景在這幾年叮咚擴(kuò)張的城市里屢見不鮮。而對(duì)于生鮮電商平臺(tái)來說真正需要的用戶是80后、90后，對(duì)他們來說時(shí)間才是最大的成本，所以愿意花錢買送菜上門的服務(wù)。盲目大手筆的燒錢能否培養(yǎng)起年輕用戶的消費(fèi)習(xí)慣?顯然不能。

        “燒錢起來的都是偽需求，這是2018年，朱嘯虎曾經(jīng)評(píng)價(jià)滴滴的一句話，朱嘯虎投資滴滴的時(shí)候是2012年的冬天，那年冬天北京下了三場(chǎng)雪，每下一場(chǎng)雪滴滴用戶數(shù)就翻一倍，這完全靠剛需自然增長，不是靠補(bǔ)貼的。”

        而叮咚買菜雖然也出現(xiàn)過一段時(shí)間的自然增長，但這只不過是黑天鵝事件帶來的全行業(yè)爆發(fā)，人們困在家中無法出門。但是疫情能一直持續(xù)么?用戶能永遠(yuǎn)被困在家中嗎?顯然不能。

        APP 商店的數(shù)據(jù)顯示，叮咚買菜自2月11日登頂生鮮APP下載排行第2名以后，隨后持續(xù)暴跌，及至3月11日，下載排名已經(jīng)跌至谷底的11名。潮水過去，才知道誰在裸泳。

        其實(shí)一直以來，投資機(jī)構(gòu)瘋狂跟進(jìn)生鮮電商的原因在于，它講了一個(gè)充滿想象力的故事，3000億的服裝市場(chǎng)供養(yǎng)出了淘寶，1000億的3C市場(chǎng)供養(yǎng)出了京東，而生鮮電商市場(chǎng)卻高達(dá)5萬億。

        但是當(dāng)資本趨于冷靜，各大企業(yè)開始拼持久的時(shí)候，把融資當(dāng)做業(yè)務(wù)發(fā)展重要支撐的叮咚買菜，還能撐多久?沒人知道。

《電鰻快報(bào)》